Uma dupla de cientistas especialistas em odores recolheram bactérias das bocas, axilas, pés e umbigos de pessoas e produziram uma série de queijos. Fermentando esses micro-organismos, eles produziram 11 diferentes tipos de queijos.
O estudo e os processos envolvidos na fabricação, além dos próprios queijos, estão expostos em Dublin, na Irlanda e fazem parte da exposição “Selmade”, sobre biologia sintética.
Os pesquisadores não permitiram que os queijos fossem degustados.
Fonte: Globo Rural
